5月14日，记者从湖北大学获悉，该校健康科学与工程学院特任副研究员陈洪建团队研发的亚麻籽油脱苦技术，可有效改善亚麻籽油风味。目前，该成果已在湖北随州落地转化。市场上现有的许多亚麻籽油口感不佳，苦味明显。经传统高温脱臭工艺处理后，亚麻籽油苦味仍存，限制了其市场应用。陈洪建团队通过深入研究，发现环亚油肽E是亚麻籽油中主要的苦味物质，并针对性地开发了固相吸附、冷冻精炼等工艺耦合的脱苦技术，有效去除亚麻籽...
近日，湖北大学健康科学与工程学院组织师生赴湖北随州开展实践调研，在企业里，师生们看到了他们在实验室研发的成果“亚麻籽油脱苦技术”在生产线上得到了应用。“这项技术在保存亚麻籽omega3营养成分不流失的同时，去除亚麻籽自带的苦味，再将其添加到牛乳及燕麦乳产品中去，继而进行口味研发，制作出以健康代餐为用途的奶昔产品。”该院教师陈洪建在调研现场对同学们说。他介绍，市面上现有的许多亚麻籽油口感不佳，苦味明显...
近日，湖北大学2020级哲学专业学生陈予展剪掉了超40厘米的长发，只为给化疗失发儿童捐献头发。据介绍，陈予展学业优秀，以夏令营第一名成绩保研中山大学哲学系。大二那年，他偶然间刷到一个男性UP主爱心捐发的视频，深受感动，于是踏上蓄发之旅。今年4月的一天，“咔嚓咔嚓”，剪刀起落间，陈予展从2021年起留了两年多的长发落下肩头。剪下来头发，将会被捐给公益组织Stars Club星动社的“为爱发声”捐发项目，经过加工后免费提...
荆楚网（湖北日报网）讯（记者许文秀）近日，由湖北大学承办的“荆楚名师名家培养工程（名师）”第二次集中培训举行。此次培训包括跨领域科学视野的拓展、教学研究能力的引导、班主任工作的提升、育人思想的升华以及教学实践技能展示等内容。在理论培训环节，湖北省教育厅教师工作处处长赵耿作了《发现·实现·呈现》系列课程主旨报告，为荆楚名师指明了努力方向与实现路径。湖北大学师范学院（田家炳教育学院）院长程斯辉教授作...
近日，由湖北大学承办的“荆楚名师名家培养工程（名师）”第二次集中培训顺利举行。此次培训包括跨领域科学视野拓展、教学研究能力引导、班主任工作提升、育人思想升华以及教学实践技能展示等内容。在理论培训环节，湖北省教育厅教师工作处处长赵耿作《发现·实现·呈现》系列课程主旨报告，为荆楚名师指明了努力方向与实现路径。湖北大学师范学院（田家炳教育学院）院长程斯辉教授作《教育科研中的问题发现、分析视角与创新路径...
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