3月14日，在“3·15”消费者权益日来临之际，为切实提升校园食品安全管理水平，校食品安全督查工作组开展校园食品安全专项督查。

督查工作组分组督导检查了嘉会园食堂、桃李园食堂、风华园食堂前厅、后厨等情况，对环境卫生、原料存储、分区加工、档口售卖、食品留样、餐饮具消洗、“三防”设施等进行了重点检查，并实地查看了白案中央厨房安全运营工作情况。与食堂就餐师生交流，询问就餐体验，征求对伙食保障工作的意见与建议。

现场督查结束后，督查工作组在嘉会园食堂召开现场督办会。饮食中心相关负责人介绍了在校园食品安全工作中所采取的实际措施和下一步工作计划。结合现场督查情况，督查工作组及后勤集团相关负责人围绕制度建设、队伍建设、环境卫生、内部管理、维修改造等展开讨论，确保食品安全工作落实落地、见行见效。

督查工作组指出，后勤集团要巩固假期食品安全整治行动成果，按照市场监管部门要求，持续深入落实食品安全主体责任和食品安全管理制度；要全面加强食品安全工作全过程细节管理，重点对食品原料采购、索证索票、食品加工制作过程控制、留样管理、环境卫生、“三防”设施等关键环节进行全方位监管，确保落实执行到位。对现场督查中发现的问题，特别是环境卫生问题，要做到立行立改、即知即改、确保长效，筑牢校园食品安全防线。

（审稿：李明轩）