3月25日上午，国际食品科学院院士、食品安全领域权威专家吴永宁教授做客湖北大学，带来题为《食品安全问题的技术预见》的报告。校党委副书记、校长刘建平会见了吴永宁教授，校党委常委、副校长刘志洪主持报告。人事处、科学技术发展研究院负责人，健康科学与工程学院、化学化工学院领导班子、师生代表100余人参加活动。

吴永宁教授在报告中分享了食品科学领域前沿动态和学术成果。他指出，针对全球气候变化与生物安全挑战，食品科学基础研究应强化作物种质资源保护与合成生物学技术应用，构建智能化食品风险预警模型，提升食品供应链韧性，为保障“舌尖上的安全”筑牢科技防线。他结合自身丰富的科研经验和深厚的学术造诣，讲述了攻克食品中新型危害物检测技术难题的经历，激励同学们不畏困难，勇攀学术高峰。他强调，食品安全关乎国计民生，食品专业学生作为行业未来的希望，需要扎实掌握专业知识，具备创新思维和实践能力。他鼓励同学们积极参与科研项目，在实践中锻炼自己解决问题的能力，培养国际化视野，以适应未来复杂多变的食品安全形势。

吴永宁教授是国家食品安全风险评估中心技术总师，联合国粮食及农业组织、世界卫生组织食品安全专家。长期致力于中国总膳食研究及机体负荷监测技术研究，发展了化学污染物暴露组表征与评估技术，建立了从筛查到确证的污染物限量标准体系，攻克了食品中持久性有机污染物等新型危害物的痕量检测技术难题，推动了我国食品安全检测标准与国际接轨，还深度参与了世界卫生组织全球食品安全战略（2022—2030）顶层设计。发表高水平论文500余篇，获国家科技进步二等奖等20余项重大奖项，为我国食品工业发展做出重要贡献。

（审稿：林二友）